新業態!ビアテラスしのや開店いたしました。

皆様お久しぶりの投稿でございます。しのや篠原でございます。

 

さて、当社が去年より一生懸命準備をしてまいりました、ビアガーデン業態「BEER TERRACE しのや」が5.19(木)よりオープンいたしました。それでは、ビアテラスのビールへのこだわりを紹介したいと思います。

 

こだわり1 ビール好き集まれ~!!ビールの種類が豊富!!

キリン 一番搾り

アサヒ スーパードライ

サッポロ 黒ラベル

サントリー プレミアムモルツ薫エール

4社のビールが味わえるビアガーデンとなっております。

さらに、飽ないように、各社もう一種類ずつのビールを海外ビール(カールスバーグ、バドワイザーなど)やプレミアムビール(エビス、ドライプレミアムなど)等をその時々に応じて生サーバーにより提供いたしております。

さらにさらに、なんと「みちのく福島路ビール」も毎日2種類ほど日替わりにて飲み放題を実施しております。

こんなにビールが1店舗で楽しめるお店はなかったのではないかと思います。ぜひこの機会に各社のビールを飲み比べをしてみてはいかがでしょうか?

 

こだわり2 ビールの注ぎ方メンテナンスの講習会&生樽の温度管理!!

ビアガーデンはビールが命!!しのやは徹底的にビールのクオリティにこだわり、メーカーさんによるビールの講習会を行いました!!みんな真剣に講習会に参加し、最高のビールを提供するためのメンテナンス方法までしっかりと勉強していました。

また生樽が熱いと出てくるビールの温度にも影響するため生樽も冷蔵保管の温度管理をしております。

こだわり3 冷水循環式ドラフト

ビアガーデンのビールはぬるいイメージありませんか?少しでも温度の低いビールを提供するために、ドラフトを冷水循環方式のサーバーを使用しております。

 

 

居酒屋しのやプロデュース! 天明と会津坂下を愉しむツアー

みなさまこんにちわ。しのやの篠原です。

私共しのやは日ごろお付き合いさせていただいている生産者の方々がこだわって生産してる食材・お酒をもっとお客様に知っていただき、もっとふくしまを好きになってもらいたいというう思いで事業をさせていただいております。そんな思いから、先日の3月12日(日)に下記の日程にて、しのやプロデュースの酒蔵見学ツアーを行いました。

9:30 出発

11:00 曙酒造見学

12:30 昼食

14:00 五ノ井酒店さんにてお土産購入

15:00 曙酒造さんに戻りお客様とともにお酒汲み

16:30 しのや駅前店にて懇親会

19:30 解散

目的としましては、ふくしまのお酒や食材がいかに素晴らしいといううことをお客様にお伝えし、またお酒造りの難しさや、こだわりをお客様にお伝えできればと企画させていただきました。

参加されたお客様の声としては、

「こんなにお酒造りが大変だと思わなかった」

「お酒を造るときにこんなにも緻密に計算されて造りが行われていることがびっくり」

とおっしゃていただき、蔵元さんにも中々体験できない槽しぼりの袋詰めさせていただいたり。しのや限定酒を汲ませていただいたりと中々できない体験が多々ありとても満足いただけたかと思います。

また、お店に戻ってからは、汲みたてのお酒を含め曙酒造さんの製品を全8本をみんなで飲んだりしながらお客様と楽しく交流を深めることができました。今後いろいろな酒蔵さんと、農家さんたちとお客様と「体験」を通じて、ふくしまの食材やお酒をもっと好きになっていただいて、もっとふくしまを好きになっていただけるようにこのような活動をしていきたいと思います。

今後もこのようなイベントを企画しますので、ご興味ある方は

しのやお問合せフォームよりお問い合わせ下さい。

ご協力いただける生産者様や、蔵元さんも大募集させていただきます。笑

ご協力いただきました、曙酒造様、五ノ井酒店様ありがとうございました。またご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。

お客様とともに蔵元さんのこだわりをお伺いしました。

お酒のもろみを袋詰め!これを絞ります!!

搾れたお酒を直汲みしています。

搾ったお酒を瓶詰!!美味しそうな香りがたまらなかったですね!!

お店に戻ってからの懇親会!!ぶりの天明酒粕焼き、天明のテリーヌ、鯉の酢〆、マグロ酒盗、矢吹産糖度10度トロピカルトマト、生からすみ、梅水晶のおつまみセットでございます。

株式会社しのや(http://shinoya.co)

こんにちは!しのやです。

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こちらは、福島県郡山市にあります

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取り揃えておりますので

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