感謝祭協力企業ご紹介その14~エガワコントラクター様~

今回のご紹介は喜多方市のエガワコントラクター様でございます。

エガワコントラクター様は元々が土木関係のお仕事をされてまして、その重機を利用し、耕作放棄地を整備し、農家をやられている企業様でございます。

この絶景の圃場は一度は行ってみていただきたい圃場の一つです。BBQしながらキャンプ等も受け入れてるみたいなのでよろしければ!!

耕作放棄地を整備し農作物を育て、若き就農希望者を雇用し、元耕作放棄地を従業員に譲り、新規就農者を増やすという思いで「これからの農家」をとても考えておられてるかっこいい農家さんのお一人です。

当店では、アスパラガスをご提供させていただいておりますが、新鮮なので大変太くても皮まで柔らかく皮をむくことなく根元まで丸ごと食べられます。生でも甘みを強く感じ、とてもジューシーです。

 

感謝祭当日も、アスパラガスはもちろん、ジャガイモ、ズッキーニ等をご用意させていただきます。炭火で焼いてお召し上がりくださいませ。当日は江川さんの喜多方のお野菜と、喜多方の「ささまさむね」と「弥右衛門」とのマリアージュをぜひお楽しみいただければ幸いでございます。

 

皆様お気をつけてお越しくださいませ!!