感謝祭協力企業ご紹介その8~ふるや農園様~

皆様こんばんは!!遅くなりましたが、本日もブログ更新したいと思います。感謝祭まで残り10日を切りました!!楽しみですね~。

 

本日のご紹介は「降矢農園様」です。

ふるや農園様での生産物は、里の放牧豚、いちご、カイワレ大根、サンチュ、豆苗など様々なものを生産していますが、今回感謝祭で提供させていただきますのは、里の放牧豚を加工してできた生ハムでございます。

通常決まった敷地内でぎっちりと詰めて歩けるスペースもないような場所で豚は飼育されます。しかし里の放牧豚とは、ふるや農園さんの広い里山を駆け回り、太陽の光をたっぷり浴びストレスとは無縁の環境下で育てております。そのため運動量が多いので、エサも通常の1.5倍かかりますが、歯ごたえがあり、油はコクと香りが高く、甘みがある肉質となっております。それを生ハムに加工しまして、当日そのまま食べてもよし。先日ご紹介させていただきました、渡辺果樹園様の梨と一緒に食べてもよし。ぜひご賞味くださいませ!!

 

また、いちご農家さんによるデザートカキいちごもなんと食べれちゃいます。カキいちごとは、冷凍したいちごをかき氷のようにスライスし、練乳をかけて食べる冷た~いデザートです!!

ぜひぜひこんな魅力たっぷりのしのや感謝祭ぜひお楽しみにしていてください!!雨が降りませんように!!