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おうちでde野菜 旬野菜の宅配サービス 開始

この度、株式会社しのや 旬鮮直しのやでは、旬野菜の宅配サービスをはじめました。

ご好評のため曜日関係なくご予約できる様になりました。
ありがとうございます！！！

旬野菜の宅配サービスは、

美味しくて家族から喜ばれます！！

自分で買わない野菜は特別感を感じられます！！

コロナで買い物に行きづらい！！を解決します！！

◯旬鮮直しのやのポイント

✔　朝採れ新鮮はもちろん季節ごとの旬素材が手に入る！

✔　買い出しによる新型コロナウイルス感染症 感染リスクを宅配で軽減！

✔　普段なかなか家庭では食べられない天皇献上実績！農林水産大臣賞受賞！の食材が手に入る！

ご注文は下記３種類からお選びいただけます。

①旬野菜セット３０００円セット（税込）¥3,000

②旬野菜セット５０００円セット（お⽶⼊）（税込）¥5,000

③旬野菜セット５０００円セット（お⽶無）（税込）¥5,000

※発送のお客様は送料が県内1430円（代引き⼿数料込）かかります。県外についてはお問合せ下さい。株式会社しのや事務所（居酒屋しのや桑野店）まで取りに来れる⽅は、無料となります。

詳しくは下記PDFを御覧ください。
（２ページ目FAX注文用紙になっています。）

https://shinoya.co/wp/wp-content/uploads/2020/05/54a9383805bb566e8ce9d6ecdc41fd6b.pdf

●注文は裏面FAXもしくはLINEまたは、EAT STYLE KORIYAMAでのお願いいたします。

●食材集荷の関係で朝採り野菜は火曜、金曜限定となります。
しのや桑野店にて上記曜日以外も受け取り可能です。（事前予約必要）
宅急便お届けは水曜日・土曜日（火曜日・金曜日発送）

●LINEご注⽂のお客様●
下記のLINEコードを読み取り、

※LINE：https://line.me/ti/p/YPYLMGqag1#~

【旬鮮直⾷材しのや】宛に
①お名前
②お届け先ご住所
③電話番号
④受取⽅法（事務所受取or宅急便）
を記載の上、お送りください。

 

◯関連Web・SNSリンク
Instagram
https://instagram.com/syokuzai_shinoya?igshid=14z3fl5wnk9r1

LINE
https://line.me/ti/p/YPYLMGqag1#~

EAT STYLE Koriyama（ネットショップ）
https://koriyama.eat-style.jp/products/list?category_id=2

◯お問合せ
株式会社しのや
福島県郡⼭市桑野２−７−１ TEL 024-983-0787

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新入社員佐々木雄亮の白河市ガンバ農園アスパラガスリポート

皆さん、初めまして！
4月から、しのやの社員としてお世話になる佐々木雄亮です！元気と笑顔で頑張ります！よろしくお願いします！

早速ですが、ブログを書かせていただきます。
私たちは 3月26日(木) に白河市にある「ガンバ農園」を訪問してきました。
ガンバ農園では今、アスパラガスが出荷時期を迎えています。
そのアスパラガスを紹介して頂いたのは親方こと、ガンバ農園の「鈴木博之」さんです。親方のアスパラガスに対する愛情がそっくりそのまま美味しさとして表現されています。

さて、アスパラガスと聞いて、皆さんが思い浮かべることは何でしょうか？茹でると美味しい！勿論そうです。が！ここガンバ農園のアスパラガスは一味違います。なによりも甘い！
実はアスパラガスは、夏頃から冬の間が糖度を貯める期間に当たります。そのため、アスパラガスは1年を通して美味しく育てるための作業があるが故、作業に休みはありません。因みに、今年のアスパラガスの甘さの根源となる株の糖度は23度というから驚きです。これを実現させるためにおこなう生育時の努力があるからこそ、私たちはこれからの出荷時期に美味しい甘いアスパラガスが食べられるのです！

その美味しいアスパラガス。試しに断面を切って見せてもらうと、溢れてくる水分！この水分が甘みと、噛んだ際のジューシーさを生み出しているのです！しかし成長に伴いその水分量も減っていくそうです。やはり「美味しい次期」つまり旬にしっかりと味わうことが、農産物を食べる上での贅沢と言えるでしょう！

そんなアスパラガス栽培の中でも親方のこだわりは、殺菌、殺虫剤は基本的に使用しないこと。また、アスパラガスは鮮度が命ということで、取り置きはしないことだそうです。いいもの、新鮮なものをお客様に。という親方のモットーと、一番美味しい状態で食べてもらうための努力がそこにはありました。
実はその他にも親方のこだわりはあります！それは、夏場にも美味しいアスパラガスが食べられるようにすることです。夏場おいしいアスパラガスはいつの時期に食べても美味しい！ということで日々試行錯誤して、夏も美味しいアスパラガス栽培に取り組んでいます。

 

そして親方も自分一人で成功した訳では無いようです。
栽培をはじめた震災以降、これまでの感謝の気持ちを胸に、特に地元福島県内の方々に食べていただきたいという、地元愛を全面に押し出して活動しています。それに伴って賛同者も増えることで地域も活性化されて、これまで以上に親方の周りには多くの輪が出来上がっていく様な気がします。

その一員として、私たち飲食に携わる者としては、これからもこの生産者の気持ちを伝えていくために、目で見て耳でストーリーをきいて味わって美味しいという料理を提供していかなくてはと思います。

辛い時もあるけれどココロは負けずに、世の中に合わせたやり方をして物事に取り組むという親方の姿勢を胸に、私たちはその「美味しいもの」を提供して参ります。

それではぜひ、親方のアスパラガスを吟味しに、しのやへお越しください！以上、佐々木がお伝えしました。